Cossetti Barbera d'Asti Superiore "La Vigna Vecchia" 2022 Magnum 1,5 cossetti Vinificazione: Le uve vengono conferite

Vinificazione: Le uve vengono conferite in cantina nel più breve tempo possibile dal taglio e successivamente vengono sottoposte a controllo visivo per selezionare i migliori grappoli

Vino strutturato

La regina del Monferrato

Abbinamento Secondi di carne

Cossetti Barbera d'Asti Superiore "La Vigna Vecchia" 2022 Magnum 1,5 cossetti Vinificazione: Le uve vengono conferiteCompra 100 di prodotti Cossetti in omaggio una degustazione in cantina per 2 persone Vinificazione L'uva viene raccolta in cassette e, cercando di mantenere integro il frutto pi possibile, avviene la pigiatura e successiva fermentazione degli zuccheri in vasche di acciaio ad una temperatura di 28 30 gradi. Esauriti gli zuccheri avviene la svinatura e dopo 2 travasi si procede per il controllo della fermentazione malolattica. L'affinamento avviene per