Schiopetto - Podere dei Blumeri Riesling De spontane malolactische gisting ontstaat

De spontane malolactische gisting ontstaat tijdens de rijping in de inoxen tanks waarin het gedurende 6 maanden rijpt

beslaan de Riesling-wijngaarden momenteel een gebied dat zich uitstrekt over iets meer dan 60 hectare

Deze absolute zoete topper heeft gedurende 4 jaar gerijpt en enkele fermentaties ondergaan

Een klein deel van deze rum werd eerst gerijpt in ex-bourbonvaten (Amerikaans eiken)

Schiopetto - Podere dei Blumeri Riesling De spontane malolactische gisting ontstaatOver deze wijn Technische info Het wijnhuis Wijndomein Mario Schiopetto Regio Friuli, Capriva del Friuli Appelatie I. G. T. Druivenras 50% Merlot, 50% Refosco dal Peduncolo Oogstjaar 2019 Alcohol % 15,00% Inhoud 750ml Deze assemblage van Merlot en Refosco dal Penduncolo Rosso is het resultaat van een project dat startte in het jaar 2000 in een wijngaard genaamd Podere dei Blumeri. Deze absolute topper heeft een rijping gehad op eiken vaten van 225L en