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Description
tocchi rustici e fiori di campo
DENOMINAZIONE: Rosso Valle d'aosta DOP
Cabernet Sauvignon e Raboso formano questo rosso snello e al tempo stesso tenace
AFFINAMENTO: prima in legno fino alla malolattica
Iaguion 2016 Valli Unite Ancarani tocchi rustici e fiori diIaguion l'ultimo nato e sar il primo vino ad essere servito. Si tratta di un metodo classico 100% uve Timorasso. La base Timorasso di montagna, cresciuto nelle vigne di Forotondo. Il mosto di rifermentazione viene direttamente dalle vigne di Montesoro. Annata di vendemmia 2016,sboccatura manuale dopo sei mesi sui lieviti. Vinificazione senza aggiunta di chiarificanti e lieviti. Solfiti inferiori a 30 mg l. Prima vinificazione sperimentale, prodotte
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