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Description
noto solo al nostro Master Distiller Bill White
l’anno in cui vennero create le “Cantine Sociali di Barbaresco”
la fermentazione avviene lentamente a contatto con le bucce per circa 20 giorni
con tannini dolci e abbondante freschezza
Muffato della Sala Umbria Igt 2020 - Antinori SPUMANTI SICILIA noto solo al nostro MasterANTINORI Affascinante unione tra le uve Sauvignon Blanc, Grechetto, Traminer, Smillon e Riesling ed il terroir unico del Castello della Sala. I grappoli, sfiorati dalle nebbie mattutine e favorite dal particolare microclima, si concedono alla Muffa Nobile, Botrytis Cinerea, che ne riduce il contenuto dacqua, concentrandone gli zuccheri e donando al Muffato i suoi caratteristici aromi. CARATTERISTICHE Denominazione: Umbria IGT Vitigni: sauvignon blanc
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