Espumante H. Schroeder Brut Rosé - Caja x 6 con levaduras seleccionadas

con levaduras seleccionadas

Fermentación

no tiene paso por roble

se conservó en tanques de acero inoxidable para mantener la fruta y la frescura

Espumante H. Schroeder Brut Rosé - Caja x 6 con levaduras seleccionadasVARIETAL 90% Pinot Noir 10% Chardonnay ELABORACIN Se utiliza un vino base de baja graduacin alcohlica, producto de un mosto obtenido a partir de uvas prensadas neumticamente y sin despalillar, que fermenta a bajas temperaturas (14 15C). La Toma de Espuma se realiza mediante tcnicas tradicionales, agregando el licor de tiraje y levaduras seleccionadas (Saccharomyces bayanus), resistentes a altas presiones y al alcohol. El tiempo de permanencia sobre