La quínoa chilota Relatos EDITORIAL: Fundación Claudio GayCUBIERTA: Tapa

EDITORIAL: Fundación Claudio GayCUBIERTA: Tapa blandaPÁGINAS: 263FORMATO: 24

Todas ellas ejercen su influencia sobre incontables aspectos de nuestra vida: desde el tejedor sociable de Namibia

nos han dado alimento en épocas difíciles

Guía de Campo

La quínoa chilota Relatos EDITORIAL: Fundación Claudio GayCUBIERTA: TapaAUTOR: Francisco Fuentes Carmona (Editor) DESCRIPCIN: La Isla Grande de Chilo representa una extraordinaria reserva de biodiversidad. Su territorio conforma un capital natural de gran riqueza, ya que alberga una amplia variedad de especies vegetales. Los habitantes de la isla, parte de ellos de origen huilliche, han cultivado a lo largo del tiempo estas especies entre ellas la qunoa para su uso agroalimentario utilizando tcnicas ancestrales