Domaine Singla Bressol Bio 2017 Actie De fermentatie begint met inheemse

De fermentatie begint met inheemse gister en bacteriën

Het staat onder andere symbool voor de wedergeboorte of vernieuwing

Nuits-St-Georges 'les Grandes Vignes' is een krachtige en complexe Bourgogne

passievrucht

Domaine Singla Bressol Bio 2017 Actie De fermentatie begint met inheemseEen van de top cuve's van Domaine Singla is cuve Bressol. Gemaakt van hoofdzakelijk grenache en afkomstig van oude wijnstokken. Doordat er veel gesnoeid wordt, is de druif opbrengst (het rendement) laag en de concentratie heel hoog. Aroma's van zon gestoofd rijp steenfruit en zoethout komen uit het glas. De wijn vult de mond en wordt gekenmerkt door frisse tonen van zoethout, kruiden en kersen. Hij is krachtig en complex met een aanhoudende afdronk