La Bollina Monferrato Doc Nebbiolo "Neuve" 2022 Merlot Al gusto risulta ampio con

Al gusto risulta ampio con spiccata sapidità e mineralità

I tannini scalpitanti accompagnano uno sfondo sapido importante e contrastano le generose morbidezze

che si alternano a dolci sentori di albicocca matura e arancia rossa uniti a leggere sfumature di rosa

dall’Università di Udine e dall’esperto di viti storiche Carlo Petrussi uniti a 8 selezioni massali da vigneti di proprietà che hanno dai quaranta agli ottanta anni

La Bollina Monferrato Doc Nebbiolo "Neuve" 2022 Merlot Al gusto risulta ampio conUva Nebbiolo Resa per ettaro Da 80 a 90 quintali. Vinificazione Macerazione prefermentativa a freddo di 4 giorni tra 0 e 4C e conseguente fermentazione a temperatura controllata per circa 10 giorni. Affinamento Fermentazione malolattica in acciaio con successivo affinamento di 12 mesi in barrique di rovere francese di 2 3 passaggio.