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Codice: MAT0046
Codice: VET0018
• Il vostro semplice laboratorio del lievito
Pratica e maneggevole
BIRRE IN CUCINA - RICETTARIO PRATICO DI GASTRONOMIA BRASSICOLA Spiritiera Codice: MAT0046"Che senso ha utilizzare una birra in cucina? la prima cosa che mi sono chiesto quando Paolo Erne, storico homebrewer e consulente birraio, ha iniziato a raccontarmi di questo progetto nato con Daniela Riccardi, appassionata di birre e di gastronomia. Non c' bevanda, alcolica o non alcolica, cos completa per entrare tra gli ingredienti di un piatto come una birra: questa fu la risposta di Daniela e Paolo. Leggendo le ricette questa frase si completa
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