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Description
Macerazione a grappolo intero per 4 giorni
OrtiCà è una piccola azienda biologica che si trova sulle prime colline cesenati tra i Castelli di Sorrivoli e Monteleone
dove il frutto ancora fragrante si integra perfettamente e diventa uno degli elementi della complessità
DENOMINAZIONE: Spergola dell'Emilia IGP
Micidiale Bianco 2022 Poggio Cagnano Areale Montecodruzzo Macerazione a grappolo intero perVITIGNO: Ansonica 100% ANNATA: 2022 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermenta con lieviti indigeni. Deraspato e pressato 4 ore sulle bucce, fermentazione in bottiglia AFFINAMENTO: 6 mesi in bottiglia. SUOLO: Sabbia argillosa. TIPOLOGIA: Bollicine DENOMINAZIONE: Vino bianco frizzante FORMATO: 0,75 l VOL.: 11% Fresco, appena acidulo e davvero dissetante, invecchiato 6 mesi in bottiglia con i propri lieviti.
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