Ultratex Hoeveelheid:50 kg Vruchtensap moet worden ingedikt voordat

Vruchtensap moet worden ingedikt voordat Crisp Film wordt gebruikt

Calcium lactaat kan bijvoorbeeld ook worden gebruikt voor het coaten van vers fruit en cantaloupes om ze stevig te houden en de houdbaarheid te verlengen

Het is ook verantwoordelijk voor de zure smaak van zuurdesembrood

Wat maakt de Master Range uniek

Ultratex Hoeveelheid:50 kg Vruchtensap moet worden ingedikt voordatUltratex is een must have product voor in elke moleculaire keuken. Het is een uiterst veelzijdig en hoogwaardig verdikkings zetmeel. Het kan aan zowel warme als koude vloeibare bereidingen worden toegevoegd tot de gewenste dikte is bereikt. Het is een smaakloos, kleurloos en glutenvrij poeder. Bij toevoeging aan een vloeistof lost het snel en gelijkmatig op zonder klonters te vormen. Perfect op smaak gebrachte sauzen, dranken, gels of andere