Rock'N'Roll- 0,75l 1kg TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE 28 °

TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE 28 ° C DURATA DELLA FERMENTAZIONE 10 giorni TEMPI DI MACERAZIONE SULLE BUCCE 20 giorni

Ottenuto con selezionatissime uve Chardonnay raccolte a mano a metà settembre

80 quintali per ettaro

Sistemi d'allevamento Guyot - Casarsa - Cordone speronato

Rock'N'Roll- 0,75l 1kg TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE 28 °Una birra dalla schiuma bianca e fine di lunga persistenza, RocknRoll si presenta di color giallo carico con una lieve velatura omogenea. Al naso le prime note pepate si aprono poi ad una leggera speziatura che porta a scoprire i sentori di cereale in unequilibrata armonia tra freschezza e calore. In bocca, come in una moderna commedia musicale, il cereale canta le sue dolci note mentre lensemble di pepe, spezie e luppoli lo sostengono in un deciso