LIQUORE DI POMPIA AZIENDA AGRICOLA THOLOI BOTTIGLIA DI VETRO DA 50 CL COD 0071 CANTINA DEL MANDROLISAI latte scremato

latte scremato

infuso di finochietto selvattico

La Sardegna si è sempre differenziata per la continuità delle sue tradizioni

si fa scioglere il miele nel quale poi si immergono le pompie che vanno cucinate a fuoco lento rigirandole continuamente in modo che assumino un colore uniforme

LIQUORE DI POMPIA AZIENDA AGRICOLA THOLOI BOTTIGLIA DI VETRO DA 50 CL COD 0071 CANTINA DEL MANDROLISAI latte scrematoLa pompa (Citrus limon var. pompia Camarda, 2015)[1], in lingua sarda sa pompa, una variet di limone endemica in particolare nel comune di Siniscola. Le prime coltivazioni vennero individuate a met del '700 a Milis, come attesta una statistica ordinata dal vicer (1760) o come dimostra un saggio sulla biodiversit vegetale e animale della Sardegna, ad opera di Andrea Manca dell'Arca (1780). Nel luglio del 2015 veniva definita col nomen nudum di Citrus