Lamsjus Fazant Het stevig donker vlees van

Het stevig donker vlees van de schouder is flink doorregen en daardoor ideaal voor langzame bereiding

gedroogde lichtbruine zoete peren met schil

Streek: Provence-Alpes-Côte d'Azur

Nederlandse eettradities

Lamsjus Fazant Het stevig donker vlees vanAmbachtelijke jus met een rijke, diepe smaak. De jus is getrokken van het vlees en botten van de Kamper lammeren en heeft een eigen karakteristieke smaak. Tijdens de bereiding van de jus zijn de groente en kruiden goed aangezet, botten gepinceerd en het vlees bruin gebakken voor een optimale smaakbeleving. Bereidingswijze Lamsschouder: Leg de schouder in een ovenschaal en voeg hieraan de jus toe. Serveer dit met haricots verts. Lamshaas: Bak de