Brunello di Montalcino Vigna Vecchia 2017 | Le Ragnaie Dopo svinatura viene favorita la

Dopo svinatura viene favorita la fermentazione malolattica e con il successivo freddo dell'inverno si ottiene la stabilizzazione naturale

volatili alla bocca la sacralità della riflessione silenziosa

che arrivano fino alla liquirizia e al tabacco

e una conseguente fermentazione tradizionale con lieviti indigeni in fusti di rovere e castagno a temperatura ambiente

Brunello di Montalcino Vigna Vecchia 2017 | Le Ragnaie Dopo svinatura viene favorita laIl Brunello Vigna Vecchie de Le Ragnaie un vino rosso di grandiosa complessit nato da viti di 50 anni e maturato per 36 mesi in botte grande. Profumi di frutti rossi, sottobosco, alloro, agrumi e spezie dolci e un gusto caldo, teso e avvolgente: l'apoteosi del Sangiovese