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de Olavidia de cabra corazón: EDICIÓN LIMITADA SAN VALENTÍN 2023

se sirve en 2 platos: primero el caldo con los galets y después las carnes y las verduras que se sirven con un toque de aceite y sal

Cochinillo preasado siguiendo un método tradicional de asado y cocinado a baja temperatura para conseguir la mayor jugosidad de este producto sin igual

Pularda rellena elaborada con productos 100% naturales

Pintada rellena pieza entera top-ventas-platos-preparados de Olavidia de cabra corazón:Pintada entera rellena de cabeza de lomo papada,trufa, piones y orejones; rustida y con salsa de su propio su jugo. Ideal para esta poca del ao. Este plato ha sido cocinado por el chef Jordi Vil, Premi Nacional de Gastronoma, con ingredientes frescos y tradicin artesanal. Desde hace 18 aos, Jordi Vil ostenta una estrella Michelin en Alikimia, su restaurante ms emblemtico. Desde Va de Cuina, Jordi Vil prepara comida para llevar casera, artesanal y de