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Description
La fermentation se fait naturellement
un peu de mondeuse sur les terroirs de Frangy
A la vigne : Parcelles situées sur les coteaux de la montagne "La Savoyarde" qui surplombe Chignin
Le Vigneron : Domaine Dupasquier sur le terroir de l'Avant-pays Savoyard
Arbin Mondeuse - Cuvée Avalanche - Domaine Fabien Trosset rouge La fermentation se fait naturellementDomaine Fabien Trosset Arbin La grande cuve du domaine, sur le meilleur terroir d'Arbin avec une grande complexit. Une Mondeuse juteuse et mre, frache mais avec une grande profondeur. A laisser vieillir un ou deux ans au moins. Cpage : 100% Mondeuse Noire A la vigne : Travail le moins interventionniste possible. Les vignes, ges de 50 ans, poussent sur un terroir profond dominante argile rouge. Au chai : Vinification en cuve inox thermorgule. 50% de
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