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Description
L’invecchiamento in botte di rovere da 3000 lt dona complessità
Durante la degustazione avrete la possibilità di degustare i seguenti 5 vini:
Vinificazione: pressatura soffice a grappolo intero
formaggi di media e lunga stagionatura
Deltetto Alta Langa Brut Millesimato D.O.C.G. 2021 soria L’invecchiamento in botte di rovereVinificazione fermentazione a 18C in acciaio e presa di spuma secondo il Metodo Classico a 12CVitigno Pinot Nero e Chardonnay Affinamento in bottiglia per almeno 30 mesi sui propri lievitiTemperatura di servizio 6CAbbinamenti gastronomici Perfetto come aperitivo, con crostacei e ostriche, si abbina soprattuto con primi piatti e antipasti. Colore giallo paglierino, perlage fine e persistente, profumi di crosta di pane e scorza di lievito, secco, sapido
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