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PERLMUTTER, David: Ces glucides qui menacent votre cerveau Stone Nick tout en vous ouvrant deOUI, le gluten et les sucres sont UN DANGER pour notre cerveau ! Le livre phnomne qui a boulevers les habitudes alimentaires de centaines de milliers de personnes ! On le sait, notre sant commence dans notre assiette. Ce qu'on ne savait pas encore, c'est que c'est le cas aussi pour notre cerveau. En s'appuyant sur des donnes longtemps tues par la communaut scientifique, le neurologue David Perlmutter fait une rvlation qui donne froid dans le dos.