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Description
Elevage sur lies fines pendant 5 mois
S'accorde à merveille avec un poisson tel qu'un saumon ou une darne de dorade avec une sauce à la vanille
assemblage d’Oger et du Mesnil sur Oger dont 70% en cuve et 30% en fût (pas de fermentation mais vieillissement 1an en fut)
dégageant des notes de fruits blancs de pommes et poires et de noisettes légèrement grillées
Fleurie Vieilles vignes Domaine Joubert 2023 75CL Agriculture HVE Elevage sur lies fines pendantAppellation : Fleurie AOP Cpage(s): 100% Gamay Notes de dgustation : Les armes sont jeunes, fruits et soyeux avec une belle charpente. Les tanins sont bien fondus. La robe est rouge violace. Conseils de service : S'accorde avec des viandes grilles, mais aussi des mets de la cuisine asiatique et indienne. Garde : 15 ans Informations complmentaires : Vendange manuelle. Vinification nature. Aucun intrant nest utilis lors de la vinification. Uniquement
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