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Description
El café en Puerto Alegre se cultiva a la sombra y lo ha sido desde que su patriarca
Aunque el sol pleno genera mayores rendimientos
Paso 4: Embalaje y Estabilización
evitando la sobreoxidación y la sobrefermentación
Belén. Café de Colombia Formato:Kg El café en Puerto AlegrePerfil Sensorial: Chocolate, tamarindo, granada y floral. Productor: Familia Grajales Altitud: 1. 350 msnm Regin: Quindio Proceso: Natural Anaerobic Varietal: Pink bourbon La finca pertenece al padre de Mara. Produce principalmente naranjas, pero en uno de los lotes cercanos a la casa se plant un cultivo de Pink Bourbon de buena gentica, que por las condiciones ambientales se ha manejado bajo sombra. El lote se ha manejado de manera orgnica, y aunque
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