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alla ristorazione fine dining e all'hotellerie di lusso
torte moderne e monoporzioni
transforming quality raw materials into carefully presented compositions that enhance the ingredient without waste
The Klassik Tarte Ring Kit is designed for individual tarts
Stampo Hana 87 Silikomart Nitro-B alla ristorazione fine dining eSilikomart HANA 87 Stampo in silicone platinico per dessert monoporzione a fiore di ciliegio Lo stampo Silikomart Professional HANA 87 uno stampo in silicone platinico 100% alimentare progettato dal Pastry Chef Florent Margaillan per la creazione di dessert monoporzione ispirati all'hanami, la tradizione giapponese della contemplazione dei fiori di ciliegio. Dispone di 8 cavit da 87 ml ciascuna ( 7,2 cm H 3 cm), resiste da 60 C a +230 C e garantisce
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