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Description
Mantiene un equilibrio che non é ne´aggressivo né astringente ma anzi regala al vino una lieve caratteristica fruttata
chiarificazioni o collaggi
Con la sua finezza ed eleganza
Tipo di terreno: medio-impasto
Domaine Gresser MOENCHBERG Grand Cru RIELSING 2020 verticale Mantiene un equilibrio che nonVitigno: 100% Riesling Terreno: Calcare fossile Et del vigneto: circa 37 anni Esposizione: Sud Resa media: 30 hl ha Coltura del vigneto: nel rispetto delle regole della biodinamica, utilizzo di composto e concimazione organica, diradamento, raccolta a maturit fisiologica. Vendemmia: raccolta manuale nel mese di settembre. Vinificazione: accurata selezione, pressatura pneumatica, fermentazione con con lieviti indigeni e invecchiamento in botti di
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