Bernardus – chardonnay – Monterey County pfalz bij wild of een lekker

bij wild of een lekker stukje gegrild rundvlees

waarbij ze voor een combinatie tussen traditie en moderniteit zorgen

Naast de wijngaarden in Chianti Classico

vegetarische gerechten en op een zonnige zomerdag op het terras

Bernardus – chardonnay – Monterey County pfalz bij wild of een lekkerSmaakprofiel: Bij Bernardus volgen ze traditionele Bourgondische methoden om een Chardonnay van de hoogste kwaliteit te creren. De druiven worden met de hand geoogst en geselecteerd, waarna de druiven voorzichtig geperst worden om het sap van de hoogste kwaliteit te verkrijgen. Vervolgens wordt (75%) van het sap overgebracht naar kleine eikenhouten vaten (waarvan 33% nieuw eiken) voor de alcoholische gisting, malolactische vergisting en 8 maanden