Rivaia 2017, La Meridiana regio_Marche Zeer veel lengte en diepgang

Zeer veel lengte en diepgang

Alleen het eerste deel van de most wordt gebruikt voor deze roséwijn

Dit betekent dat er zeer weinig tijd zit vanaf het moment dat de druiven worden geoogst tot ze bij de wijnmakerij aankomen

intense kazen zoals blauwe kaas

Rivaia 2017, La Meridiana regio_Marche Zeer veel lengte en diepgangJaartal 2017 Druivenras( sen) Nebbiolo & Barbera Vinificatie Federico is de 5de generatie wijnmakers net ten zuiden van Asti, Piemonte. Werkt volgens traditionele maar innovatieve wijze en is zeer terroir gedreven. Bodems van mergel, klei en tufsteen. Barbera & Nebbiolo van geselecteerde druiven van stokken die begin augustus zwaar teruggesnoeid worden. Zo blijven er aan elke stok maar gemiddeld drie trosjes over om volledig te rijpen. Het resultaat