umbria pinot nero igt 2023 castello della sala W6-7-alpi3card Ottimo con il sushi

Ottimo con il sushi

Tutto questo si traduce nel “Mareneve”

di mughetto e grazie ad un leggero sentore di pepe nero e citronella

Affina per 12 mesi in barrique e svolge la malolattica dopo la prima fermentazione in acciaio

umbria pinot nero igt 2023 castello della sala W6-7-alpi3card Ottimo con il sushiRosso granato acceso, al naso ricorda profumi delicati che variano dalle spezie a sentori di viola e di rosa con note di piccoli frutti rossi. Al palato morbido e sapido, con tannini raffinati, setosi e dolci. Il finale lungo ed equilibrato, disponibile fin da subito ma con grande potenziale di invecchiamento. Prodotto esclusivamente a partire da uve di pinot nero , in un certo senso, l'alter ego del Cervaro della Sala: insieme rappresentano infatti