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Description
A partire dal primo trentennio del 1800
via via più granulosa ma assolutamente compatta
Si trova in molte parti del mondo
GRADO DI MAREZZATURA: A5 (il più alto)
CRUCOLO WINE 500g PESO:500g A partire dal primo trentennioFormaggio a pasta semidura prodotto con latte vaccino selezionato di altissima qualit, intero pastorizzato di origine italiana. La pasta bianca e burrosa, locchiatura diffusa ed uniforme rendono il formaggio molto caratteristico. Il sottocrosta, uniformemente distribuito indice di grande attenzione durante la stagionatura che si protrae per oltre 60 giorni, eseguita in condizioni di temperatura e umidit ottimali. Nel periodo affinamento le forme
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