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I tannini sono morbidi
per poi affinare in piccole barriques di rovere francese da 225 litri
con un corpo pieno e rotondo
Segue una maturazione in botti di rovere per circa 18 mesi
Haiku Rosso IGT Toscana Bottiglia:75 cl I tannini sono morbidiHaiku nasce nel 2009 dall'acquisizione, da parte della Tenuta Castello di Ama, del Vigneto Montebuoni il cui reimpianto fu completato nel 2001. il frutto di un assemblaggio di tre variet: il 50% Sangiovese, mentre la parte restante equamente divisa tra Cabernet Franc e Merlot. Il nome ispirato all'Haiku che una tradizionale poesia di tre versi. Essa trae la sua forza dalle suggestioni della natura, richiede una grande sintesi di pensiero e
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