CHEF/GYUTO 8" - KOH 4000 FC - MIYABI Artisan Petite entreprise père et fils

Petite entreprise père et fils en Colombie-Britannique

but made in Canada (Nova Scotia)

From woodworking to cooking

comparable to VG10 steel

CHEF/GYUTO 8" - KOH 4000 FC - MIYABI Artisan Petite entreprise père et filsSrie Koh de Miyabi Lame homogne (pas de cur) en acier FC61 (SANDVIK 13C27), comparable l'acier VG10 qui est reconnu pour sa tenue du tranchant et sa facilit d'aiguisage Le manche en bois lamin (pakka wood) La forme du manche convient toutes les grandeurs de main. Poids du couteau : lger La dmarcation visible sur la lame entre le cur et l'enveloppe est en fait un lment superficiel fait par sablage au jet (sandblasting). Cette lame est homogne, donc ne