Cuisine de l’Entre-deux-Mers. Récits & recettes de la Garonne à la Dordogne Gastronomie une fille du pays qui

une fille du pays qui ne croit que ce qu’elle voit… Et si l’un des quatre scénaristes avait réalisé le crime parfait

il allie sa passion pour le canelé et pour le crémeux en créant le cream'lé

Si certaines chasses étaient réservées à l'aristocratie ou aux touristes en villégiature

cuisiner les épluchures et les fanes

Cuisine de l’Entre-deux-Mers. Récits & recettes de la Garonne à la Dordogne Gastronomie une fille du pays quiTrois annes de visites dans les cuisines de lEntre deux Mers, des dizaines de rencontres amicales avec des passionns de leur terroir, enfants du pays depuis plusieurs gnrations, des dizaines et centaines de pages de notes et beaucoup (trop) de repas ont fourni la matire premire ce livre de partage qui ne se limite pas la pratique des recettes, mais o souvenirs, saveurs et savoirs sont indissociables. Format 14,5 x 22,5 cm, broch, 208 pages L'ditrice