Mini casseruola rame martellato Diametro:12.5 Può essere acquistato in rame

Può essere acquistato in rame al naturale o con una vernice trasparente che protegge il rame dall’ossidazione

Sono progettati per consentire un controllo preciso della temperatura e per favorire la riduzione dei liquidi grazie alla superficie di cottura ed evaporazione massimizzata

che ne evita accidentali rotture

É possibile aggiungere una maniglietta opposta al manico per facilitarne la movimentazione

Mini casseruola rame martellato Diametro:12.5 Può essere acquistato in rameCasseruolina in miniatura in rame da 2 mm di spessore, stagnato, martellata a mano. Manico in fusione a cera persa d'ottone con ribattini in rame pieno battuti a martello. Originariamente creata da Pierino Navarini appositamente su richiesta di Gualtiero Marchesi, oggi viene utilizzata nei migliori ristoranti gourmet di tutto il mondo.