Pinot Nero Engertstein 2021 Jurgen Von der Mark Côte des Bar VITIGNO: Semillon

VITIGNO: Semillon

“Magico” Ariddu è un vino prodotto dai vigneti di “grillo” che si trovano a ridosso delle Saline di Marsala…dove le nuvole si specchiano nell’acqua e le Isole dello Stagnone segnano il confine tra il cielo e il mare…in una zona del nostro territorio che

Bello l'impatto olfattivo

macerazione sulle bucce per 15 ore

Pinot Nero Engertstein 2021 Jurgen Von der Mark Côte des Bar VITIGNO: SemillonVITIGNO: Pinot nero 100% ANNATA: 2020 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermenta con lieviti indigeni. Fermentazione in vasche di cemento aperte per 3 settimane. AFFINAMENTO: 12 13 mesi in botti di rovere esauste . SUOLO: Argillo calcarei. TIPOLOGIA: Rosso DENOMINAZIONE: Baden Q FORMATO: 0,75 l VOL.: 14% Qui c' golosit e frutto, l'uso magistrale del legno e forse una valida alternativa ai base, sempre buoni ma sempre pi costosi, della Borgogna.