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ESPOSIZIONE: sud
Con il quale non solo condivide questa magica terra per il Nebbiolo da Barolo ma ne ha ereditato e compreso la filosofia produttiva
con note balsamiche e di erbe aromatiche
A Roche Aux Moines il risultato è talmente complesso e raffinato da lasciare esterrefati
TREVENEZIE IGT " Piccola Nera " 2017 Magnum | Nicolini dup-review-publication ESPOSIZIONE: sudVariet Piccola Nera in purezza Ubicazione dei vigneti Fontanella, Muggia (TS) Esposizione Est ovest Altitudine s. l. m. 180 m. Tipologa terreno Argilla Sistema di allevamento Archetto Et media dei vigneti 20 24 anni Vendemmia Manuale, in cassetta; prima decade di ottobre. Vinificazione Diraspatura, fermentazione naturale sulle bucce per 48 ore in tini aperti con 4 follature giornaliere, senza lieviti aggiunti. Pressatura Tradizionale con torchio
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