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Description
eleganza e lunghezza al palato
Perfetto in abbinamento a pietanze di terra saporite e speziate
vengono delicatamente pressate per estrarre un mosto denso e ricco
Salende esprime al meglio il suo potenziale in abbinamento a piatti di pesce raffinati e complessi
Sinfonia Bianco Merlot Ticino DOC Vitigno-Alicante eleganza e lunghezza al palatoLa Sinfonia in Bianco viene creata per accostarsi ad un rosso di spessore come la Sinfonia barrique. Merlot bianco armonioso che resta delicato nonstante la sua struttura complessa. Una Sinfonia elegante in continuo divenire. Ottenuto dalla migliore selezione di uve sane e mature. Dopo la pigiatura, si procede ad immediata separazione del mosto evitando estrazione di colore dalle bucce rosse. La fermentazione avviene in barriques dove poi il vino
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