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Jengibre (100 gr) hierba y toma su forma delCien gramos son ms o menos un trozo del porte de la palma de la mano, y en una cocina de casa rinden varias semanas. Pedir jengibre fresco 100 gramos evita el problema de comprar un rizoma grande que termina arrugado en el fondo del cajn. Con qu lo combinas en la cocina Rallado en infusin con limn, con 10 gramos por taza queda bien picante. En salteados y currys, entra al aceite caliente antes que el resto. En jugos verdes, se lleva bien con manzana,