Chardonnay 2019 | Francois Carillon la cui maturazione sui lieviti

la cui maturazione sui lieviti dura quasi 10 anni prima di un’ulteriore sosta in bottiglia

Pinot nero 100 %

fondatore della Maison

Al termine della fermentazione una parte di vino viene deposta in affinamento in botti di legno da utilizzare in parte nelle annate successive e in parte impiegata nella cuvée per l’ottenimento del vino-base da sottoporre alla rifermentazione in bottiglia

Chardonnay 2019 | Francois Carillon la cui maturazione sui lievitiUn vino ricco, con un suo perfetto equilibrio. Alla vista di colore giallo, profumo floreale con note agrumate e con cenni di crema e vaniglia, il sorso risulta equilibrato con buona acidit. In bocca pieno, corposo e persistente. Lazienda produce pi di quindici denominazioni diverse ma soprattutto noto per il suo straordinario Chardonnay. Di fatti il 90% dei terreni coltivato a Chardonnay, il resto ripartito equamente tra Pinot Nero e Aligot. Passione