valdobbiadene prosecco extra dry docg bortolotti missing-typology Il naso si apre su

Il naso si apre su richiami di frutta a bacca gialla e bianca

In seguito alla vendemmia manuale e alla fermentazione

accompagnato da una nota speziata di zenzero e pepe rosa

Viene prodotto con la stessa tecnica con cui si ricava il Ripasso

valdobbiadene prosecco extra dry docg bortolotti missing-typology Il naso si apre suRegala alla vista un bel giallo paglierino chiaro, con bollicine durevoli. Il naso si apre su note floreali di glicine e acacia, per poi proseguire con ricordi fruttati di pesca nettarina, mela e pera Williams. Il palato scorrevole ed equilibrato, coerente con il naso e di buona lunghezza. Tra il 15 e il 30 settembre sono raccolti rigorosamente a mano i grappoli di glera con cui viene prodotto il Valdobbiadene Prosecco Extra Dry DOCG della cantina