Primitivo Polvanera 17 DOC 2021 BIO (Gioia del Colle) Size:Fles Zo wordt deze wijn van

Zo wordt deze wijn van Poderi Giovanni Rosso het best beschreven

Na botteling - in februari volgend op de oogst - rijpt de wijn verder op fles om uiteidelijk op de markt te worden gebracht

maar ook heerlijk gewoon als glaasje na het eten

Niet uit Alba

Primitivo Polvanera 17 DOC 2021 BIO (Gioia del Colle) Size:Fles Zo wordt deze wijn vanPrimitivo Polvanera 17 DOC BIO is zonder twijfel de beste van het trio (zie ook Polvanera 14 en Polvanera 16) op onze site. Maar liefst 16,5% alcohol maken deze wijn tot een van de zwaarste, maar tegelijkertijd ook tot een van de mooiste die Itali te bieden heeft. De druiven worden begin September al handgeplukt. Na 4 weken maceratie (RVS), waarbij werkelijk alle geuren en aromas worden opgezogen door het most begint de fermentatie eveneens op