Kit - Le sumac, dix façons de le préparer Ottolenghi Épices Shira a sélectionné ce

Épices Shira a sélectionné ce piment et aussi 3 variétés de poivres venant de cette réserve : le grand poivre long le poivre long sauvage et le poivre long boule

Spaghettis au zaatar

d’un bon plat de spaghetti à un œuf au plat

Nems aux champignons façon musakhan

Kit - Le sumac, dix façons de le préparer Ottolenghi Épices Shira a sélectionné ceDans ce kit, nous proposons 2 pots de sumac exceptionnels, accompagns du livre Le sumac, dix faons de le prparer . Un sumac du Liban dun pourpre profond, gras, trs acidul et trs fruit. Une explosion en bouche. Les baies sont cueillies avant maturit et graines, puis affines plusieurs mois afin de dvelopper leurs armes. Un sumac dIran de couleur vieux rose, sec avec des notes acidules de fruits rouges. Les baies sont rcoltes avant maturit puis sches au