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Description
con il Pinot Blanc Vrai che apporta freschezza e sentori di fiori e frutti bianchi
70 quintali per il Nero d’Avola
Al naso lascia pienamente esprimersi lo chardonnay
L’uva viene raccolta su vigne di circa 15 anni con densità d’impianto di 6250 ceppi ad ettaro
Amarone della Valpolicella DOCG classico Dry con il Pinot Blanc VraiNome: Amarone della Valpolicella Classico DOCG Grado alcolico: 16% vol. Variet: Corvina 55%, Corvinone 35%, Rondinella 10% Origine: Fumane (VR) Resa: 80 Q. li ha Sistema di allevamento: Pergola Veronese Vendemmia: Manuale e successivo appassimento per circa 90 110 giorni Fermentazione: Tradizionale (circa 35 giorni) Invecchiamento: 30 mesi in Barriques Affinamento: 8 mesi in bottiglia Profilo Sensoriale: Vino maturo e complesso ottenuto dalle migliori
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