Spumante Brut " Le Vieux De La Maison " 2002 | Casa Caterina in una piccola azienda agricola

in una piccola azienda agricola biologica

Perfetta espressione degli aromi fruttati ed eleganti dei terreni Grand-Cru a Verzenay e Verzy

quindi abbiamo fatto una cuvée di Chardonnay monovarietale

- dalla concentrazione degli aromi presenti sia al naso che in bocca

Spumante Brut " Le Vieux De La Maison " 2002 | Casa Caterina in una piccola azienda agricolaLe Vieux De La Maison un altro capolavoro della famiglia del Bono. Ben 14 anni di affinamento sui lieviti che hanno generato uno spumante di rara complessit e di struttura, ottenuto da un blend di Pinot grigio e Bianco. Veste il bicchiere di un colore giallo dorato con un perlage molto fine e delicato, quasi cremoso. Al naso i profumi sono intensi caratterizzati da note di frutta gialla, e pan brioche. Al palato molto elegante, minerale, morbido e