Vegi Gel (Veganistische Gelatine) Hoeveelheid:25 kg Hoe te gebruiken: meng voor

Hoe te gebruiken: meng voor toevoeging aan het product dat je wilt verdikken het Konjac Poeder met een kleine hoeveelheid koude vloeistof en roer tot een gladde pasta (dit voorkomt klonteren)

maar zorg ervoor dat elke laag droogt voordat je de volgende aanbrengt)

Johannesbroodpitmeel (ook bekend als Carob Gum) wordt gewonnen uit de Johannesbroodboom door het endosperm van de zaden te malen

Zorbit ® 50g Ultratex 50g (E1442)

Vegi Gel (Veganistische Gelatine) Hoeveelheid:25 kg Hoe te gebruiken: meng voorVegi Gel is een natuurlijk, vegetarisch en veganistisch geleermiddel. Ideaal voor gebruik in een breed scala van zoete en hartige recepten, waaronder souffls, geleien, mousses, cheesecakes, panna cottas, terrines, vlaaien en taarten. Vegi Gel werkt goed met alle soorten zuivel, melk en soja om heldere gels te produceren. Vegi Gel heeft een stollingstemperatuur boven kamertemperatuur voor een snelle uitharding. Het is vries en dooibestendig en werkt