Bulagna olive Sachet sous vide de 500g

Sachet sous vide de 500g

25 ans de vieillissement en altitude à 2300 mètres dans des fût de Bourbons

poire et cerise confite

des fûts ont été produits en quantités très limitées et sont exclusivement réservés aux millésimes les plus remarquables

Bulagna olive Sachet sous vide de 500gCharcuterie Navarra Porc Corse n, abattu et charcut en Corse Pice d'environ 1kg La Bulagna de Corse est constitue de la gorge de porc, dcoupe en conservant toute la couenne, sale, poivre, fume au bois de feuillus Corse puis sche. Elle se prpare habituellement en tranches pour frire avec des ufs, elle remplace aussi les lardons dans maintes recettes. La dure daffinage varie essentiellement en fonction du poids de la Bulagna. Sa tranche laisse apparatre