' Picconero ' Tolaini 2015 Uno champagne di gastronomia che

Uno champagne di gastronomia che mette in risalto il Pinot Nero Bollinger è un nome ben noto in Champagne ed è una delle poche maison accreditate dalla Corona d'Inghilterra

si sposa bene con la selvaggina e i formaggi stagionati

la cui vinificazione avviene in vasche d’acciaio e la cui maturazione prosegue in barrique di rovere francese per circa 10 mesi

Dopo la macerazione e la fermentazione

' Picconero ' Tolaini 2015 Uno champagne di gastronomia cheIl "Picconero" un vino toscano di grande carattere, affinato in barrique di primo passaggio per 18 mesi. Gli intensi e persistenti sentori di spezie dolci e frutta rossa matura e in confettura annunciano un sorso muscoloso e robusto, di pregevole intensit, dai tannini integrati e dal finale interminabile