Comino Entero dia de la madre Para no ponerle colorantes le

Para no ponerle colorantes le agregamos un tanto de cúrcuma y quedó bastante bien

y los lugareños comenzaron a experimentar con la amplia variedad a la que tenían acceso

y la sometemos a un secado adicional que le permite funcionar bien en un molinillo de sal

repollo asado

Comino Entero dia de la madre Para no ponerle colorantes leEl comino debe ser una de las especies mas utilizadas en la cocina chilena. Infaltable en el pino de las empanadas, el pastel de choclo, en fin. Normalmente se esconde en el alio completo, pero no le resulta, se lo encuentra al toque, primero en pintarse. Tambin conocido como Comino Real, Alcamonia o Cumin (Ingls). Sabor distintivo a nuez, terroso y especiado con matices amargos y aroma penetrante. Es de las especias ms consumidas en el mundo porque