Chinon, Les Trois Piliers, 2023 St. Laurent aangevuld met subtiele tonen van

aangevuld met subtiele tonen van specerijen en vanille

versgemalen zwarte peper

Gestookt op basis van appels en peren in de verhouding drie op een

Er wordt ook wel gefluisterd dat La Casetta het kleine huisje is dat in de wijngaard staat en waar de wijnmaker zich soms terugtrekt

Chinon, Les Trois Piliers, 2023 St. Laurent aangevuld met subtiele tonen vanLes Trois Pilliers is een wijngaard laag op de helling in Chinon, waar de bodem veel degradatie vanuit oude rivierbodem bevat, met silt, zand, en kiezels. De wijn is vol sap, maar heeft toch ook iets inktig en serieus. Heerlijk koud te drinken, maar ook genoeg inhoud voor bistro gerechten die hoog op smaak zijn.