Viruxe 2021 - Pedro Méndez Rossese mantiene una freschezza vibrante tipica

mantiene una freschezza vibrante tipica del terroir di Modigliana

Al naso: un ventaglio aromatico ampio e "lento"

ma esprime la sua vera magia dopo il quinto anno di bottiglia

fermentazione sia in legno che in anfora

Viruxe 2021 - Pedro Méndez Rossese mantiene una freschezza vibrante tipica100% Mencia Rosso 9 mesi in botti di rovere francese e successivamente, dopo la svinatura, 2 mesi in acciaio. Il Viruxe 2021 un vino bianco prodotto da Pedro Mndez nel cuore della Valle del Salns (Ras Baixas). Ottenuto principalmente da uve Albario, questo vino nasce da una filosofia di recupero delle tradizioni viticole ancestrali del territorio. Pedro Mndez, giovane vigneron di grande talento, lavora vigne vecchie situate su suoli granitici, gestite