Barbaforte | Fiocco | 7,5% | Polykeg 24 Lt. Hohenthanner quando il mondo artigianale italiano

quando il mondo artigianale italiano guardava quasi esclusivamente alle alte fermentazioni: il Birrificio 4 Mori

amaro presente ma non aggressivo

La Malmadura è la sour più leggera del catalogo e la più beverina: facile da avvicinare

impronta inconfondibile dei famosi malti rauch di Bamberga

Barbaforte | Fiocco | 7,5% | Polykeg 24 Lt. Hohenthanner quando il mondo artigianale italianoLa Fiocco del Birrificio Barbaforte, fondato da Matteo Mincone nel 2013 sull'Alpe Cimbra di Folgaria, in Trentino. Nato come beer firm dopo anni di homebrewing e premi nei concorsi, nel 2018 Barbaforte apre il proprio impianto produttivo, producendo birre non filtrate e non pastorizzate con acqua alpina pura, materie prime selezionate e il solo luppolo come conservante naturale. Il nome richiama il barbaforte il rafano di montagna simbolo di