Tenuta Carretta - Grappa di Barolo Lagrein Filtratie vindt plaats in verschillende

Filtratie vindt plaats in verschillende fasen

Gedurende 4-5 dagen maceratie worden vier pompovers van elk gemiddeld 30 minuten uitgevoerd

om "een beetje anarchie in de dag te brengen"

Daarna rijpt de wijn 18 maanden in Franse eikenhouten vaten en nog een periode op fles voordat hij wordt vrijgegeven

Tenuta Carretta - Grappa di Barolo Lagrein Filtratie vindt plaats in verschillendeOver deze grappa Technische info Het wijnhuis Wijndomein Tenuta Carretta Regio Piemonte Druivenras Nebbiolo 100% Alcohol % 43% Inhoud 700ml Dit kostbare distillaat wordt verkregen uit de most van de Nebbiolo druiven die gebruikt worden voor Barolo. De lange houtlagering harmoniseert de smaken en versterkt de kenmerken van de druivensoort van oorsprong, waardoor een distillaat met een grote complexiteit en structuur ontstaat en een zachte, smaakvolle