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Description
Stappare e scolmare un po' le bottiglie circa 8 ore della degustazione
La Maison porta avanti la sua ambizione
per un anno in acciaio e per trenta mesi in bottiglia
L’Apparita è un vino rosso a base di Merlot
Tonno Rosso | Buzzonaglia | F.lli Feola Carloforte | 350 gr Stappare e scolmare un po'La buzzonaglia di tonno rosso di Carloforte costituita dalle parti di filetto a contatto con la lisca centrale. Apprezzata per la sua morbidezza, viene anche usata per condire la pasta, a volte insieme a pomodorini secchi. Il suo sapore pi intenso di quello del comune tonno sottolio, perci la buzzonaglia, sotto forma di antipasto, viene spesso servita con i fagioli cannellini, la cipolla di Tropea, un po di olio di oliva e un pizzico di sale.
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